Degustazione NESOS
Un esperimento unico al mondo.
Ripercorrere dopo 2500 anni le varie fasi della produzione di un vino antico, sulle tracce del mito del vino di Chio.
L’idea è nata proprio all’Elba, quando Antonio Arrighi, che da oltre dieci anni sperimentava e vinificava nelle anfore di terracotta di Impruneta, sentì parlare il professor Attilio Scienza, dell’Università di Milano, della sua ricerca sul vino dell’isola di Chio.
L’esperimento enologico che ne è seguito è frutto di quella prima suggestione e della curiosità, ma soprattutto della grande passione per la vinificazione.
I posti sono gratuiti ma limitati è obbligatoria la prenotazione on line.
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La degustazione sarà a cura di Massimo Castellani con la presenza di Antonio Arrighi
Il corso si terrà nella Sala SMALL